Tumis Korned PNG (Foto: Hermalina Windessy)

Halo sobat….

Kali ini saya mau berbagi resep masakan rumahan yang bahannya berasal dari negara tetangga kita di indonesia wilayah timur. Bahan yang saya maksud tadi adalah salah satu produk olahan Negara tetangga kita nih…kalau sobat berdomisili di Jayapura pasti sudah akrab. Benar sekali..yang saya maksud adalah Corned Beef PNG.

Karena Kota Jayapura berbatasan dengan Negara tetangga Papua Nugini, maka akses menuju ke PNG tidaklah sulit. Dari Kota Jayapura menuju ke Vanimo butuh waktu 3-4 jam perjalanan darat.

Karena Pemerintah Provinsi dan Pemerintah PNG secara khusus Provinsi Sandaun yang berbatasan langsung dengan Kota Jayapura memiliki hubungan perdagangan, maka kami di Kota Jayapura kini lebih mudah mendapatkan bahan makanan asal PNG. Banyak pedagang di Kota Jayapura yang sudah menjual Korned PNG.

Kembali lagi ke menu yang saya buat ya sobat. Menu rumahan kali ini adalah Tumis Korned PNG. Menu yang simpel dan mudah untuk dibuat.

Yuk.. kita lihat resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan:

  • 1 kaleng Korned PNG
  • cabe rawit segar
  • garam dan minyak secukupnya

Bumbu yang dirajang:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • daun bawang

Cara membuat:

  • keluarkan korned dari kalengnya lalu taruh didalam wadah.
  • Cuci bersih semua bahan, lalu iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang
  • Letakkan cabe rawit dan daun bawang pada wadah terpisah
  • Panaskan wajan yang sudah diisi minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi
  • masukkan Korned PNG lalu aduk sampai korned tercampur rata
  • tunggu 3-5 menit, lalu masukkan cabai rawit segar, aduk lagi dan tunggu hingga cabai agak layu
  • terakhir masukkan daun bawang dan taburi garam secukupnya

Jadi deh menu rumahan Tumis Korned PNG, mudah bukan…..

Selamat mencoba.

Penulis : Hermalina Windessy